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Más de tres años ha dedicado el doctor Ruiz Liso a trabajar en este libro, que persigue ofrecer una visión de la Dieta Mediterranea como “ESTILO DE VIDA integral y saludable”.

Nuestro Restaurante La Candela ha colaborado, en este Libro y en la revista de Soria Salud, promoviendo un Menú especial Dieta Mediterránea como contribución de nuestra cocina a la promoción de la salud gastronómica y el bienestar alimenticio de sorianos y visitantes de nuestro establecimiento.

Si deseas probar este menú deberás acordarlo previamente via telefónica o email con el establecimiento. Al contener productos locales y de temporada esta sujeto a la disponibilidad y precio de estos ingredientes en el mercado.