9 Abr
Limonada Casera del Restaurante La Candela Seguramente habrá pocas bebidas y especialmente en Soria, tan tradicionales de estas fechas de Semana Santa como la famosa LIMONADA CASERA No es la “típica” que se conoce en todo el mundo, y que vemos en las películas americanas, de agua, limón y azúcar, esa… puede estar bien para [...]
6 Nov
Más de tres años ha dedicado el doctor Ruiz Liso a trabajar en este libro, que persigue ofrecer una visión de la Dieta Mediterranea como "ESTILO DE VIDA integral y saludable". Nuestro Restaurante La Candela ha colaborado, en este Libro y en la revista de Soria Salud, promoviendo un Menú especial Dieta Mediterránea como contribución de [...]
9 Abr
Torrijas de Leche nuestra elaboración... Dentro de las recetas de postres más tradicionales en España, no podían faltar las torrijas con pan. Es una receta muy tradicional, el dulce más típico en Semana Santa es un postre muy sencillo que está basado en una rebanada de pan, la cual está empapada en leche, rebozada en huevo, frita en aceite de oliva [...]
30 Mar
La "Cuaresma" y sus platos... Es tiempo de “Cuaresma”, y en este periodo de tiempo, la Iglesia católica se desprende de todo signo de alegría e impone el recogimiento. Con más éxito antaño que en estos tiempos, promulgaba el no consumo de carne y el ayuno…. Como la vida debía seguir, la “prohibición de comer [...]
9 Mar
Como Freír un Buen Torrezno de Soria. Según los expertos, freír un torrezno es fácil pero, hacer un buen “Torrezno de Soria” no lo es tanto. Al igual que una buena “tortilla de patatas” debe contar con los mejores ingredientes, para un buen Torrezno  se debe de buscar una buena panceta. Por eso apostar por la Marca de Garantía “Torrezno de [...]